∞ツキツキ日記∞.....あなたの人生を変える魔法 > うちな~(沖縄)料理

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うちな~(沖縄)料理

ハンダマのマヨ和え

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沖縄にいる間はあんまり沖縄料理を食べないワタクシではございますが………………

食材はかなりたっくさん買い込んで帰ります。


帰ってしばらくは沖縄素材のお料理に明け暮れます。

ハンダマって知ってますか?

裏が紫色の野菜。


ゆでるとちょいねばっとした食感に。


このハンダマをすり胡麻とマヨネーズで和えたのが、メチャクチャ好きでございます。


それにしても機内持ち込み限度ぎりぎりまで野菜を持ち込むヤツもそんないないかもねぇ。


今度のホリには山芋でカルカンにチャレンジするよ。


てか、バレたけど山芋もご購入!でかくてうまそうで誘惑には勝てなかったんだもん(;^_^A

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